Yleensä ruokaa ostettaessa kiinnitämme huomiomme ensimmäisenä ruoan ulkopakkauspussiin. Siksi se, voiko ruoka myydä hyvin vai ei, riippuu pitkälti sen laadustaelintarvikkeiden pakkauspussi. Jotkut tuotteet, vaikka niiden väri ei ehkä olisikaan yhtä houkutteleva, voivat viime kädessä houkutella kuluttajia erilaisten esitysmenetelmien avulla.
Onnistunut elintarvikkeiden pakkaaminen kiinnittää nopeasti kuluttajien huomion, mutta myös saa ihmiset tuntemaan, että pakkauksen sisällä oleva ruoka on tuoretta ja herkullista, mikä luo impulssin ostaa heti. Joten kuinka voimme suunnitella elintarvikepakkauksia saadaksemme asiakkaiden suosion? Entä kauniiden makuvihjeiden tuottaminen?
Elintarvikepakkausten suunnittelussa väri on tärkein näkökohta, ja se on myös tieto, jonka kuluttajat saavat nopeasti vastaan ja luovat sävyn koko pakkaukselle. Jotkut värit voivat antaa ihmisille kauniin makuvihjeen, kun taas toiset ovat juuri päinvastaisia. Esimerkiksi:
Harmaa ja musta antavat ihmisille hieman katkeran tunteen.
Tummansininen ja syaani näyttävät hieman suolaiselta.
Tummanvihreä antaa happaman ja supistavan tunteen.
On tärkeää olla varovainen, kun näitä värejä käytetään laajasti elintarvikepakkauksissa. Se ei tietenkään tarkoita, että kaikissa elintarvikepakkauksissa tulisi käyttää samanlaisia värisarjoja. Lopullisen pakkauksen värin valinnassa on otettava huomioon myös monet tekijät, kuten maku, maku, laatu ja elintarvikkeiden samankaltaisten tuotteiden erottelu.
Makeuden, suolaisuuden, happamuuden ja katkeruuden pääasiallisen "kielisensaation" vuoksi maussa on myös erilaisia "suutuntumaa". Ilmaistakseen niin paljon makuelämyksiä pakkauksissa ja välittääkseen makutietoja oikein kuluttajille suunnittelijoiden on ilmaistava se ihmisten kognitiivisten menetelmien ja värikuvioiden mukaisesti. Esimerkiksi:
Punaiset hedelmät antavat ihmisille makean maun, ja punaista käytetään pääasiassa pakkaamiseen makean maun välittämiseksi. Punainen antaa ihmisille myös lämpimän ja juhlallisen assosioinnin, ja sitä käytetään ruoassa, tupakassa ja viinissä juhlallisella ja innostuneella merkityksellä.
Keltainen muistuttaa ihmisiä vastaleivotuista leivonnaisista ja lähettää houkuttelevan tuoksun. Ruoan tuoksua ilmaistaessa käytetään usein keltaista.
Oranssin väri on punaisen ja keltaisen välissä, ja se välittää oranssin, makean ja hieman hapan makua.
Tuoreuden, arkuus, rapeuden, happamuuden jne. maku ja maku ilmaistaan yleensä vihreillä sarjaväreillä.
On mielenkiintoista, että ihmisten ruoka on runsasta ja värikästä, mutta todellisessa elämässä on vain vähän sinisiä ruokia saatavilla ihmisravinnoksi. Siksi sinisen päätehtävä elintarvikepakkausten suunnittelussa on parantaa visuaalista vaikutusta, mikä tekee siitä hygieenisemmän ja tyylikkäämmän.
Mitä tulee vahvoihin ja heikkoihin makuominaisuuksiin, kuten pehmeys, viskositeetti, kovuus, rapeus, sileys jne., suunnittelijat luottavat pääasiassa värisuunnittelun intensiteettiin ja kirkkauteen ilmaistakseen. Esimerkiksi syvän punaisen ja kirkkaan punaisen käyttäminen edustamaan ruokia, joilla on vahva makea maku; Ruoka, jossa on kohtalaisen makeutta, jota edustaa vermilion; Käytä oranssinpunaista edustamaan kevyempää makeutta ja niin edelleen.
Jotkut ruoat tai juomat ilmaisevat makuaan suoraan käyttämällä väriä, johon ihmiset ovat jo tottuneet, kuten tummanruskea (tunnetaan yleisesti nimellä kahvi), josta on tullut erikoisväri sellaisille elintarvikkeille, kuten kahville ja suklaalle.
Yhteenvetona voidaan todeta, että väri on suunnittelijoiden tärkein tapa ilmaista ruoan makua, mutta on myös joitain makuaistimuksia, joita on vaikea ilmaista värillä, kuten katkeruutta, suolaisuutta ja mausteisuutta. Suunnittelijat joutuvat käyttämään erityistä kirjasinmuotoilua ja pakkauksen ilmapiiriä muotoiluun, joka ilmaisee näitä makuelämyksiä henkiseltä ja kulttuuriselta tasolta, jotta kuluttajat voivat selvästi samaistua välitettyyn makutietoon.
Myös elintarvikepakkausten erimuotoiset ja -tyyliset kuvat tai kuvitukset antavat kuluttajille makuvihjeitä.
Pyöreät, puolipyöreät ja elliptiset koristekuviot antavat ihmisille lämpimän, pehmeän ja märän tunteen, ja niitä käytetään miedosti maustetuissa ruoissa, kuten leivonnaisissa, säilykkeissä ja jopa valmisruoissa.
Neliön ja kolmion muotoiset kuviot puolestaan antavat ihmisille kylmän, kovan, hauraan ja kuivan tunteen. Ilmeisesti nämä muotoillut kuviot sopivat paremmin paisuneelle ruoalle, pakasteruoalle ja kuivatuoteille kuin pyöreille kuvioille.
Lisäksi kuvien käyttö voi lisätä kuluttajien ruokahalua. Yhä useammat pakkaussuunnittelijat laittavat pakkauksiin fyysisiä valokuvia elintarvikkeista näyttääkseen kuluttajille pakkauksen sisällä olevan ruoan ulkonäön, jota on toistuvasti testattu.
Toinen mainittava koristeellinen tekniikka koskee tunneruokia (kuten suklaakahvia, teetä, punaviiniä), jotka on pakattu kulutettuna vahvasti tunnealttiiksi. Satunnaiset käsinmaalatut kuvitukset, kauniit maisemakuvat ja jopa romanttiset legendat luovat pakkaukseen tunnelman, joka antaa kuluttajille ensin epäsuoria tunnevihjeitä ja synnyttää näin kauniita makuassosiaatioita.
Elintarvikepakkausten muoto voi myös vaikuttaa ruoan maun ilmaisuun. Pakkauksen muodon ja materiaaliominaisuuksien eroista johtuen myös esitetty rakenne on elintarvikkeiden ulkonäköön ja makuun vaikuttava tekijä. Elintarvikepakkausten muotosuunnittelu on abstrakti kielen ilmaisumuoto. Abstraktin kielen käyttäminen elintarvikepakkaussuunnittelun maun vetovoiman ilmaisemiseen vaatii huomiota seuraaviin kahteen asiaan:
Dynaaminen. Dynaaminen tarkoittaa hyviä ominaisuuksia, kuten kehitystä, edistymistä ja tasapainoa. Suunnittelussa liikkeen muodostuminen perustuu yleensä käyriin ja muodon kiertoon tilaosissa.
Äänenvoimakkuuden tunne. Tilavuuden tunteella tarkoitetaan pakkauksen tilavuuden tuomaa psykologista tunnetta. Esimerkiksi paisutettu ruoka tulee pakata ilmalla, ja sen suuri koko voi ilmaista ruoan pehmeyttä.
On kuitenkin muistettava, että suunnittelusta riippumatta on otettava huomioon pakkauksen tuotantomuodon ja olosuhteiden rajoitukset, sillä pakkaus on loppujen lopuksi teollista tuotantoa.
Jos sinulla on elintarvikkeiden pakkausvaatimuksia, voit ottaa meihin yhteyttä. Kuten ajoustopakkausten valmistajayli 20 vuoden ajan tarjoamme oikeat pakkausratkaisut tuotetarpeesi ja budjettisi mukaan.
Postitusaika: 25.9.2023
